Spansk for oktober ramte efterårssæsonen vidt og bredt i det ganske spanske land. Her blev hver deres Marques og Marqués fremhævet som hver deres klassiske spanske smagsoplevelser. Den ene mere intens end den anden, mens en interessant rødvin fra Cariñena dannede bagtrop heraf. Alt sammen udvalgt mod efteråret, hvor et anbefalet match gik mod diverse retter – alt fra kolde, pasta- og risretter til tapas og modne oste.